এটি বছরের সেই সময় যখন সারা বিশ্বে ভক্তরা উপবাস পালন করে দেবী দুর্গার পূজা করে। নয় দিনের উৎসবের মাধ্যমে উপবাস শরীরকে ডিটক্সিফাই করে এবং আত্মা ও মনকে শান্ত করে। নবরাত্রির উপবাসের নিয়ম বইটি সুস্থ থাকতে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনের জন্য কিছু করণীয় এবং করণীয় নির্ধারণ করে। এখানে 5টি স্বাস্থ্যকর উপাদানের তালিকা রয়েছে যা আপনার নবরাত্রি উপবাসে আপনার একদিনের খাবারে যোগ করা উচিত।
এক.অমরান্থ আটা (রাজগিরা আটা)
অমরান্থ ময়দা রাজগিরা কা আটা নামে পরিচিত। এই ময়দায় লাইসিন থাকে যা শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণকে বাড়ায়। এই ময়দা হল ফাইবারের সবচেয়ে ধনী উৎসগুলির মধ্যে একটি যা আপনাকে সারা দিন শক্তি জোগায়। আপনি একটি মসৃণ উপবাস সময়ের জন্য পরোঠা, থালিপিঠ, বা পুরি তৈরি করতে পারেন।
মীন রাশির সাথে কোন চিহ্নটি সবচেয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ
দুইখামির ময়দা
বেশিরভাগ ভক্তরা তাদের খাবারে রাগির আটা যোগ করা এড়িয়ে যান, কিন্তু গবেষণা বলছে যে রোজা পালনের সময় এই ময়দা খাওয়া যেতে পারে। এটি ক্যালসিয়ামে ভরপুর এবং উপবাসের পুরো সময় জুড়ে রক্তচাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে।
ডন 3 ধাওয়া শেষ
3.বকওয়াট (কুট্টু)
আগস্ট রাশিচক্রের শেষে
নবরাত্রি উপবাস পালন করার সময় কুট্টু নামে পরিচিত বকউইট একটি প্রধান উপাদান। কুত্তা কা আত্তা হল পুষ্টির পাওয়ার হাউস। এই ময়দা মূলত ফলের বীজের মিশ্রণ। এটি আপনার একদিনের খাবারকে দ্রুত এবং সন্তোষজনক করে তুলতে দারুণ ক্ষমতা রাখে। সুস্বাদু আলু সবজির প্রশংসা করতে আপনি চটকদার রোটি এবং পরাঠা তৈরি করতে পারেন।
ভেষজ যা ওজন কমাতে সাহায্য করে
চার.বার্নইয়ার্ড মিলেট (খিরা / সোয়াঙ্ক / কুথিরাইভালি / উদালু / কোডিসমা / সিরিধন্যা)
এই ক্ষুদ্র শস্যগুলিকে নবরাত্রির শুভ উপবাসের সময় জুড়ে সুস্থ এবং শক্তিমান থাকার জন্য ভাতের মতো রান্না করা উচিত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং কয়েকটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। আপনার খাবারে যোগ করার জন্য এটি শক্তির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎস।
5.আস্ত সাবুদানা
সাবুদানা থেকে তৈরি সুস্বাদু খাবার ছাড়া রোজা অসম্পূর্ণ। খিচড়ি হোক বা ভাদা, সাবুদানার উপাদেয় খাবার সবারই প্রিয়। এটি খাবারে যোগ করা আরেকটি প্রধান উপাদান এবং ভারতীয়রা যেকোনো উপবাস পালন করার সময় সেবন করে। এটি প্রচুর শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেট, স্টার্চ এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ একটি অ-শস্য সরবরাহ করে। নবরাত্রিতে আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রন করতে পারছেন না? সুস্বাদু সাবুদানা খাবার খান।
বিটিএস আপনার চোখ কর্মক্ষমতা বলে
নবরাত্রির উপবাসের নিয়ম বইটির একাধিক সংস্করণ রয়েছে। কিন্তু এই শীর্ষ 5টি স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি নয় দিনের বোনানজা জুড়ে শক্তিমান থাকার জন্য অপরিবর্তনীয়। আপনার প্যান্ট্রিগুলি রিফিল করুন অন্যথায় এই উত্সব মরসুমে আপনাকে অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধার্ত যন্ত্রণা ভোগ করতে হবে।
এছাড়াও পড়ুন: এই মৌসুমে এই চটকদার মাল্টি লেয়ারযুক্ত নেকলেসগুলির সাথে একজন ফ্যাশনিস্তা হয়ে উঠুন